Sudah tahu dengan makanan unik khas sunda satu ini? Ali Agrem namanya. Mungkin, jika kamu berada di daerah jawa barat pasti sudah pernah mendengar bahkan menyicip makanan satu ini bukan? Rasa manis yang dihasilkan dari gula merah serta lembut yang dihasilkan dari tepung beras.
Yaps, tentunya makanan satu ini sangat digemari oleh kebanyakan masyarakat daerah jawa barat, karena Ali agrem sering disuguhkan untuk beberapa acara penting, seperti Acara keluarga, Lebaran, bahkan pesta pernikahan.
Tapi, untuk kamu yang belum tau makanan unik dari sunda ini, kami akan memberikan beberapa informasi menarik nih mengenai makanan satu ini, bahkan kami akan memberikan resep khusus agar temen lokal bisa mencicipi tanpa harus jauh-jauh pergi ke luar rumah
Untuk itu, yuk simak informasi saatu ini dan catat apa saja yang harus kamu siapkan, agar kamu tidak ketinggallan informasi penting dari pembahasan kali ini, berikut informasinya :
Mengenal Ali Agrem khas Sunda
Apa itu ali agrem? Arti kata ” Ali ” itu sendiri merujuk pada sebuah cincin tradisional yang terbuat dari batu indah dan besar. Tapi Ali agrem bukan seperti batu ali ya. Hanya saja Ali Agrem memiliki bentuk yang seperti cincin yaitu lingkaran. Mungkin bentuk dari ali agrem itu sendiri seperti donat pada umunya. Tapi berbeda lho yaa..
Kudapan unik satu ini memiliki warna coklat cerah yang berasal dari gula aren atau gula merah, Ali agrem tersendiri memiliki citra rasa yang gurih, manis dan juga legit bahkan jika dibayangkan saja sudah terasa legitnya hingga kelidah.
Ali agrem bukan donat
Banyak yang mengira ali agrem termasuk donat, namun jika diamati ali agrem memiliki bentuk dan citra rasa yang cukup berbeda. Jika donat memiliki bentuk yang agak ngembang, namun ali agrem lebih tipis dan lembek. Hal tersebut berasal dari bahan pembuatannya yang berbeda.
Memang ali agrem terbuat dari apa? Kue ali agrem dibuat dengan bahan bahan yang sederhana seperti campura gula merah dengan tepung beras serta tepung ketan. Sehingga ali agrem memiliki citra rasa yang gurih sekaligus manis.
Ali Agrem merupakan Kue Keabadian
Rasa-rasanya jika membaca kalimat keabadian, malah terkesan horor bukan? haha. Namun, jangan salah kaprah. keabadian dari ali agrem ini bukan terkesan misterius dan menakutkan, melainkan ali agrem disebut sebagai kue keabadian karena sering dijumpai disetiap acara.
Bahkan, ali agrem memiliki filosofi juga lho, mau tahu apa filosofinya ? dilansir dari beberapa artikel menyebutkan bahwa Kue khas Jawa Barat ini juga memiliki filosofi yang kuat.
Filosofi tersebut berbunyi ” Barangsiapa yang menyediakan kudapan unik ini dalam acara pernikahan, maka akan mendapat kelanggengan dalam berumah tangga.” rasa – rasanya ingin segera nikah dan menyiapkan hidangan ali agrem satu ini agar semakin awet dalam berumah tangga. hihi, bercanda.
eits, etis tidak hanya itu saja, melainkan Ali agrem memiliki beberapa manfaat dari bidang kesehatan lho. Mau tau apa saja manfaatnya ? Berikut informasinya.
Manfaat Kue Ali Agrem khas Jawa barat
Menurut beberapa riset dan artikel sejarah lain, menyimpulkan bahwa salah sat keunggulan atau manfaat kue Ali agrem ialah kandungan gizinya yang berlimpah.
Ali Agrem memiliki sejuta Kesehatan
Dalam satu kue ali agrem tersendiri memiliki beberapa kandungan engeri seperti 440 kilokalori, proteing 3,8 gram, karbohidrat 64,5 gram, lemak 18,5 gram, kalisum 27 miligram, fosfor 47 kilogram, dan zat besi 2,5 miligram.
Tidak hanya itu saja, melainkan kue Ali agrem memiliki kandungan vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,13 milgram dan vitamin C 0 miligram. hal ini membuat kamu tidak usah takut untuk mencicipi dan menjadikan teman saat berkumpul bersama keluarga.
Bagaimana bersedia untuk mencicipi makanan khas jawa barat satu ini? atau ingin mencoba membuat ali agrem sendiri? tentunya kamu bisa membuatnya sendiri, karena kami akan memberikan rahasia, mengenai resep khusus untuk membuat Ali agrem yang enak, berikut bahan – bahan dan cara membuatnya.
Resep dan cara membuat Ali Agrem
Jika membicara sebuah makanan, bukan Lokalklik tentunya jika tidak memberikan rahasia dan resep cara membuatnya, untuk itu yuk Catat dan simak cara membuatnya, berikut informasinya :
Bahan – Bahan membuat Ali Agrem
Bahan – bahan yang diperlukan untuk kue ali agrem:
- Air ( 150ml )
- Gula merah ( 75gr )
- Tepung Beras ( 250gr )
- 1 buah Kelapa Parut
- Gula Pasir ( 75 gr )
- Garam ( 1/4 st )
- Vanili
- Minyak Goreng
Langkah – Langkah Membuat Ali Agrem
- Rebus gula merah, gula putih, air berserta Vanili hingga tercampur
- Selagi menunggu bahan bahan sebelumnya tercampur, sangrai kelapa parud yang sudah disiapkan hingga kecoklatan dan harum.
- Seteleh itu, siapkan baskom atau wadah untuk adonan.
- Tuang tepung beras dan adonan gula yang sudah dicampur kedalam wadah, aduk adonan tersebut menggunakan centong kayu, selagi diaduk masukan kelapa parut secara berbarengan. lalu setelah adonan mulai tercampur tutup rapat wadah adonan tersebut sekitar 12 jam.
- keesokan harinya, oleskan adonan tersebut dan bentuk menyerupai donat dan jangan lupa untuk mengoleskan kedua tangan menggunakan minyak agar tidak lengket.
- setelah itu goreng adonan yang sudah dibentuk hingga matang
- Ali Agrem siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? walaupun harus menunggu semalaman untuk menggorengnya, tapi kamu sudah berhasil membuatnya dengan sangat enak.
untuk itu, yuk kenali macam-macam kue tradisonal indonesia lebih jauh lagi. dan budayakan kembali budaya budaya yang Anda di indonesia agar anak dan cucumu masih merasakan bagaiamana kayanya negara indonesia.
Demikian informasi yang bisa Aldi sampaikan, terimakasih telah membaca artikel ini hingga tuntas. Ingat tetap cintai Indonesia dengan membudayakan budaya indonesia.
2 tanggapan pada “Ali Agrem Makanan Khas Jawa barat, Asli Ngeunah pisan euy!!”